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LAS HIERBAS FRESCAS

Estos tesoros culinarios ayudan a que las personas lleven una dieta más sana, ya que añaden sabor sin calorías, grasas o azúcares, y proporcionan saludables antioxidantes ricos en fitonutrientes.
Los antiguos curanderos ya usaban hierbas y especias
5000 años a. C. Incluso Hipócrates, el Padre de la
Medicina, tenía más de 300 remedios hechos de
hierbas y especias para diversas enfermedades.

Hoy Hablamos del TOMILLO
Como toda hierba, el tomillo entra dentro de las más veneradas y sagradas. Fue muy utilizado en la antiguedad para aliviar las vías respiratorias y enfermedades como la bronquitis. Contiene también altas cantidades de antioxidantes.
Las Principales Propiedades:
Alto contenido en hierro.
Mejora la circulación sanguínea.
Tónico y energizante.
Fortalece la Memoria.
Antirreumático: Debido a sus altos niveles en timol.
Antiséptico, antimicrobiano y antiparasitario.

CEREALES INTEGRALES.
Entre los nutrientes que contienen los cereales integrales se encuentran la vitamina E, el complejo vitamínico B y minerales como selenio, zinc, cobre, hierro, magnesio y fósforo. Además, estos aportan proteínas, hidratos de carbono complejos y sustancias protectoras como los lignanos, fitoestrógenos vegetales con propiedades contra las enfermedades cardiacas y el cáncer.
HOY HABLAMOS DEL ARROZ YAMANI.
Cuando se habla de arroz integral se hace referencia al grano completo, con su cascarita o salvado, que es la parte más nutritiva, y su aporte de fibra, vitaminas y minerales es superior al arroz refinado, que es el arroz blanco.
En la refinación del cereal, lo que conocemos como arroz blanco, se pierde de la semilla original el 30 por ciento de su peso, el 80 por ciento de grasas insaturadas que son buenas para el organismo, el 60 por ciento de sus sales minerales y, prácticamente, todas sus vitaminas.
Es de los pocos alimentos que contienen por sí mismos los aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. Su contenido en grasas es bajo tiene gran contenido de almidón o hidratos de carbono.
El ALIMENTO PERFECTO!!!

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